第058日
温迪睡醒,睁开眼睛问自己睡了几天。
黑毛闻声赶到。
“我睡了几天?”温迪又问了一遍。
黑毛表情复杂。
“三天?五天?总不会是七天吧?”温迪摸了摸自己的嘴唇,呀,果然有点干。
“……现在是中午。”
“我知道,大太阳呢,我是问你我昏了几天。”温迪追问道。
“你昨晚晕倒,今天中午醒,还不到一天呢。”黑毛失笑,戳了戳她紧皱的眉头。
“喂,你没骗我吧?”温迪赶紧爬起来,“我都脑震荡了,才昏一夜?那我不就是睡一觉?”
“什么脑震荡?”
“昨天那两只该死的鸟,用石头砸我的脑袋!”温迪讲起来就有气,“它们鸟呢?我要亲自剥它们的毛!”
“两只鸟我已经替你处理过了。”黑毛解释,“我没想到你会想亲自拔它们的毛。”
“你已经做好了?”温迪躺回去,“那算了。”
“我不知道怎么处理,难得有新的食材,我想你会愿意亲自做。”
“你没煮了吃啊?”温迪转忧为喜。
她听到院子里烧汤的声音,还以为两只鸟都进了锅。
黑毛摇头接着解释:“我没动它们,我猜你想亲自做菜。”
“我当然想!那你煮的是什么?”
“竹笋汤,好久没吃了。”
“我也是。”温迪赶紧起床,她睡了一觉,居然头不痛了,虽然不明白为什么,但这是好事,她才不希望自己接着痛下去呢。温迪在旁边找到自己的衣服,赶紧套上,穿上鞋子跟黑毛一起走出山洞。铁箱里炖着的果然是竹笋,熟悉的浅黄色和白色相见,斜片在沸腾的水里上下翻飞。汤里还有一些褐色的东西,温迪观察了一会儿发现那是香菇,已经泡好了,显然也切成了片。
“你练习刀工了吗?好像有进步。”温迪说。
突然得到一句夸奖,黑毛露出高兴的表情:“我没练,但是我切得很慢……不错吧?”
温迪点头,很给面子:“特别好。”
“那下次我要是前夜不忙,早餐由我给你做吧。”
“也行。”温迪在心里补了一句,除非她像今天一样突然昏迷。
竹笋是鲜味食物,食材本来就好,加上香菇,只需要放一点点盐就很好吃,根本不会搞砸。
温迪喝了一碗汤,才慢慢夹着竹笋吃,意外的是这次黑毛也吃得很慢。
直到她吃完,黑毛开始风卷残云地扫尾,她明白之前是黑毛故意让她。
“晚餐吃鸟肉吧?”温迪对黑毛说。
“好呀!”黑毛的声音顿时高八度。
不管他以前是不是个吃货,也已经被温迪养成了一名吃货。
“你上午一直陪着我吗?”
“我去山上砍了甘蔗,又做了一些糖,然后砍了树,给晾房续木头,还喂了你养的那些动物……”黑毛掰着指头算自己做的事情,一个上午,他做的事竟然蛮多。除了例行的喂食、砍树、制糖以外,他还去山上打了一桶溪水。后来,他又找到了一些姜、辣椒、花椒,还有白蘑菇和花菇,给储藏室补充了不少食材。
“这么说,如果我不给你布置任务,你自己去做好像还比平常快得多。”温迪说。
“我担心你,随时要回山洞看看你,所以我一直是跑来跑去的,比平常快。”黑毛答道。
他说这话是抱着理所当然的语气,并没有邀功的意思。
温迪却听得发了会儿呆。
良久,她严肃地回答:“晚餐我们吃干锅鸟肉吧?”
“啊?好!”黑毛又露出他标志性的大大笑容。
温迪并不是一个善于感谢的人,比起用嘴说,还不如让她多做几道菜。
幸好,这种报答,也挺对黑毛胃口的。
温迪头还有一点点晕,吃饱以后这种晕厥感反而更强了。黑毛见她表情不对劲,叫她回去再躺一会儿。
“不用啦,我要做事。”
“你回去躺着。”黑毛的态度却很坚定,他拉着温迪回到山洞,把她摁在床上,“睡觉。”
“我又不困,睡什么觉?”温迪躺在床上笑眯眯对他说。
这回黑毛可不吃这套撒娇了,他严肃地说:“你被石头砸了,一定不是小事,既然觉得不舒服,就应该好好躺下休息。”
“万一我又睡过去呢?我可答应你要给你做菜。”
“那我来做晚餐。”黑毛放软声调,温柔地说,“总之你先休息,等确实恢复了再起床嘛。”
“我最多躺一会儿。”
“那也可以。”黑毛点头,“我去砍树,你睡够了就起床,如果不舒服的话……”
“就回床上躺着,我知道啦。”温迪说。
经过讨论,她和黑毛一人让一步,她礼节性地“睡一觉”,“醒了”就能起床。
黑毛也看得出她不乐意闲着,答应了这场交易。
温迪想等黑毛走了就起床,可黑毛一直在院子里磨磨蹭蹭的,时不时还回头看她。温迪无奈,只能老老实实躺在床上,盯着洞顶发呆,可是躺着躺着,她还真的感觉到一丝疲倦,没过多久,又睡着了。
当她再次睁开眼睛的时候,山洞里烧着火,她心脏吓得停了一霎,翻身坐起往洞口看。
外面黑漆漆的,天黑了。
不会是真的睡过头吧?她爬起来,发现黑毛的床上没有人,院子里倒是有声音。
她穿上衣服走出去,正好抓住黑毛准备把鸟往烤箱里扔。
“住手!”
温迪当即小碎步改快步,救下了两只肉鸟。
黑毛茫然地看着自己空了的手,再抬头才发现两只肉鸟到了温迪手里。
“你今天跑得好快啊……”黑毛感叹道。
“这恰恰显示了一名优秀的厨师对食材应有的重视。”温迪低头打量着肉鸟,稍稍放心。
“行吧,既然你起床了,那我就把晚餐交给你。”黑毛问,“还头痛吗?”
“早就不痛了,之前有点晕而已。”温迪眨眨眼。
其实她还有一点点头晕,可是她并不打算告诉黑毛。
温迪烧了一锅水,开始准备食材。如何处理,她已经想好了,一只肉鸟做干锅,一只肉鸟熬汤。首先将处理好的肉鸟去头去屁股,爪子带指甲的尖端剁下,全部扔掉。然后将翅膀和鸟腿割下来,脖子切段,躯干切成小块。两只肉鸟的肉各自放到不同的碗里。首先烧水,将两碗鸟肉分别下锅,煮大概三分钟即可捞出,这时的肉已经断生,血沫留在了铁箱里,只需要将水倒掉。
然后重新注入半箱水,加入姜片,泡好切片的香菇进行炖煮,在煮这些配料的过程中将一根竹笋剖去外壳,切成笋片下入锅中,这时再倒入一碗鸟肉,盖上铁箱继续炖煮。这种做法看似简单,但讲究了不同食材下锅的顺序与时间,想要同时保持汤的澄澈和食材的鲜嫩,其实是很难拿捏的。
不过温迪知道如何拿捏,盖上铁箱她就去做干锅肉鸟了。
鸟肉已经汆水,接下来倒入大量油将鸟肉下锅炸,炸得变色就要迅速捞出。撇去油表面的渣滓,将大部分油倒回碗中,下次接着用,而铁箱里还剩下一些底油,加姜片,花椒,和切段的辣椒一起炒,炒出香味后,下辣椒酱和少许白糖,将油炒成红色。在红油炒出后,取少量香料投入,将鸟肉下锅一起翻炒。翻炒一段时间后,再加碾碎的花椒粉,少许鸡油,一点点蚝油和盐,炒匀后起锅装盘。
这碗带了稍稍香脆口感的干锅鸟肉,喷香入味,又咸又辣,非常的开胃。
然后再将汤锅打开,加入切片的花菇,等花菇煮熟后也倒入碗中,这回得两个碗才能装下。
三碗鸟肉,热气腾腾地上了桌。
黑毛吃得无比满意,边吃边点头,深深感慨幸好她醒了,没让他糟蹋这两只肉鸟。
“不过,吃都吃了,我还不知道这两只鸟是什么品种呢。”温迪自言自语,“对了!”
她望着黑毛,赶紧问他自己带回来的鸟巢还在不在。
黑毛一愣:“鸟巢?”
“是啊!你不会把它当垃圾扔了吧?那里面可有……”
“在这呢。”黑毛失笑,从院子角落里把那只人头大的鸟巢拿来,笑着说,“逗你玩。”
“你是找乌鸦更新过配置吗?我怎么觉得你学坏了……”温迪嘀咕。
“鸟蛋都在呢。”黑毛说。
温迪还是不放心地检查了一下,一再数,确认鸟巢里五只蛋都在。“底下会不会藏着一只蛋啊?”她抱着“万一呢”的心态,边嘀咕边拆鸟巢。当然,她没忘记首先把那五只蛋送回储藏室,她好久没吃过蛋了,没有鸡蛋,鸟蛋也可以尝尝嘛。温迪送走五只蛋,然后慢吞吞将鸟巢给拆了,她很小心,主要是担心里头真藏着一只蛋,被她粗暴的动作挤烂。
可惜,就算她再小心,也不可能凭空变出一只蛋。
鸟巢由树枝组成,除了树枝什么都没有,哦,还有一颗石头。温迪随手将石头扫到地上,才发现它很轻。难道是晒干的果子吗?她赶紧从地上把“石头”捡起来,拿到火边去照,等她看清楚手里拿的东西,顿时怔住了。
“咦?”
这竟然是一颗带壳的花生。
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黑毛闻声赶到。
“我睡了几天?”温迪又问了一遍。
黑毛表情复杂。
“三天?五天?总不会是七天吧?”温迪摸了摸自己的嘴唇,呀,果然有点干。
“……现在是中午。”
“我知道,大太阳呢,我是问你我昏了几天。”温迪追问道。
“你昨晚晕倒,今天中午醒,还不到一天呢。”黑毛失笑,戳了戳她紧皱的眉头。
“喂,你没骗我吧?”温迪赶紧爬起来,“我都脑震荡了,才昏一夜?那我不就是睡一觉?”
“什么脑震荡?”
“昨天那两只该死的鸟,用石头砸我的脑袋!”温迪讲起来就有气,“它们鸟呢?我要亲自剥它们的毛!”
“两只鸟我已经替你处理过了。”黑毛解释,“我没想到你会想亲自拔它们的毛。”
“你已经做好了?”温迪躺回去,“那算了。”
“我不知道怎么处理,难得有新的食材,我想你会愿意亲自做。”
“你没煮了吃啊?”温迪转忧为喜。
她听到院子里烧汤的声音,还以为两只鸟都进了锅。
黑毛摇头接着解释:“我没动它们,我猜你想亲自做菜。”
“我当然想!那你煮的是什么?”
“竹笋汤,好久没吃了。”
“我也是。”温迪赶紧起床,她睡了一觉,居然头不痛了,虽然不明白为什么,但这是好事,她才不希望自己接着痛下去呢。温迪在旁边找到自己的衣服,赶紧套上,穿上鞋子跟黑毛一起走出山洞。铁箱里炖着的果然是竹笋,熟悉的浅黄色和白色相见,斜片在沸腾的水里上下翻飞。汤里还有一些褐色的东西,温迪观察了一会儿发现那是香菇,已经泡好了,显然也切成了片。
“你练习刀工了吗?好像有进步。”温迪说。
突然得到一句夸奖,黑毛露出高兴的表情:“我没练,但是我切得很慢……不错吧?”
温迪点头,很给面子:“特别好。”
“那下次我要是前夜不忙,早餐由我给你做吧。”
“也行。”温迪在心里补了一句,除非她像今天一样突然昏迷。
竹笋是鲜味食物,食材本来就好,加上香菇,只需要放一点点盐就很好吃,根本不会搞砸。
温迪喝了一碗汤,才慢慢夹着竹笋吃,意外的是这次黑毛也吃得很慢。
直到她吃完,黑毛开始风卷残云地扫尾,她明白之前是黑毛故意让她。
“晚餐吃鸟肉吧?”温迪对黑毛说。
“好呀!”黑毛的声音顿时高八度。
不管他以前是不是个吃货,也已经被温迪养成了一名吃货。
“你上午一直陪着我吗?”
“我去山上砍了甘蔗,又做了一些糖,然后砍了树,给晾房续木头,还喂了你养的那些动物……”黑毛掰着指头算自己做的事情,一个上午,他做的事竟然蛮多。除了例行的喂食、砍树、制糖以外,他还去山上打了一桶溪水。后来,他又找到了一些姜、辣椒、花椒,还有白蘑菇和花菇,给储藏室补充了不少食材。
“这么说,如果我不给你布置任务,你自己去做好像还比平常快得多。”温迪说。
“我担心你,随时要回山洞看看你,所以我一直是跑来跑去的,比平常快。”黑毛答道。
他说这话是抱着理所当然的语气,并没有邀功的意思。
温迪却听得发了会儿呆。
良久,她严肃地回答:“晚餐我们吃干锅鸟肉吧?”
“啊?好!”黑毛又露出他标志性的大大笑容。
温迪并不是一个善于感谢的人,比起用嘴说,还不如让她多做几道菜。
幸好,这种报答,也挺对黑毛胃口的。
温迪头还有一点点晕,吃饱以后这种晕厥感反而更强了。黑毛见她表情不对劲,叫她回去再躺一会儿。
“不用啦,我要做事。”
“你回去躺着。”黑毛的态度却很坚定,他拉着温迪回到山洞,把她摁在床上,“睡觉。”
“我又不困,睡什么觉?”温迪躺在床上笑眯眯对他说。
这回黑毛可不吃这套撒娇了,他严肃地说:“你被石头砸了,一定不是小事,既然觉得不舒服,就应该好好躺下休息。”
“万一我又睡过去呢?我可答应你要给你做菜。”
“那我来做晚餐。”黑毛放软声调,温柔地说,“总之你先休息,等确实恢复了再起床嘛。”
“我最多躺一会儿。”
“那也可以。”黑毛点头,“我去砍树,你睡够了就起床,如果不舒服的话……”
“就回床上躺着,我知道啦。”温迪说。
经过讨论,她和黑毛一人让一步,她礼节性地“睡一觉”,“醒了”就能起床。
黑毛也看得出她不乐意闲着,答应了这场交易。
温迪想等黑毛走了就起床,可黑毛一直在院子里磨磨蹭蹭的,时不时还回头看她。温迪无奈,只能老老实实躺在床上,盯着洞顶发呆,可是躺着躺着,她还真的感觉到一丝疲倦,没过多久,又睡着了。
当她再次睁开眼睛的时候,山洞里烧着火,她心脏吓得停了一霎,翻身坐起往洞口看。
外面黑漆漆的,天黑了。
不会是真的睡过头吧?她爬起来,发现黑毛的床上没有人,院子里倒是有声音。
她穿上衣服走出去,正好抓住黑毛准备把鸟往烤箱里扔。
“住手!”
温迪当即小碎步改快步,救下了两只肉鸟。
黑毛茫然地看着自己空了的手,再抬头才发现两只肉鸟到了温迪手里。
“你今天跑得好快啊……”黑毛感叹道。
“这恰恰显示了一名优秀的厨师对食材应有的重视。”温迪低头打量着肉鸟,稍稍放心。
“行吧,既然你起床了,那我就把晚餐交给你。”黑毛问,“还头痛吗?”
“早就不痛了,之前有点晕而已。”温迪眨眨眼。
其实她还有一点点头晕,可是她并不打算告诉黑毛。
温迪烧了一锅水,开始准备食材。如何处理,她已经想好了,一只肉鸟做干锅,一只肉鸟熬汤。首先将处理好的肉鸟去头去屁股,爪子带指甲的尖端剁下,全部扔掉。然后将翅膀和鸟腿割下来,脖子切段,躯干切成小块。两只肉鸟的肉各自放到不同的碗里。首先烧水,将两碗鸟肉分别下锅,煮大概三分钟即可捞出,这时的肉已经断生,血沫留在了铁箱里,只需要将水倒掉。
然后重新注入半箱水,加入姜片,泡好切片的香菇进行炖煮,在煮这些配料的过程中将一根竹笋剖去外壳,切成笋片下入锅中,这时再倒入一碗鸟肉,盖上铁箱继续炖煮。这种做法看似简单,但讲究了不同食材下锅的顺序与时间,想要同时保持汤的澄澈和食材的鲜嫩,其实是很难拿捏的。
不过温迪知道如何拿捏,盖上铁箱她就去做干锅肉鸟了。
鸟肉已经汆水,接下来倒入大量油将鸟肉下锅炸,炸得变色就要迅速捞出。撇去油表面的渣滓,将大部分油倒回碗中,下次接着用,而铁箱里还剩下一些底油,加姜片,花椒,和切段的辣椒一起炒,炒出香味后,下辣椒酱和少许白糖,将油炒成红色。在红油炒出后,取少量香料投入,将鸟肉下锅一起翻炒。翻炒一段时间后,再加碾碎的花椒粉,少许鸡油,一点点蚝油和盐,炒匀后起锅装盘。
这碗带了稍稍香脆口感的干锅鸟肉,喷香入味,又咸又辣,非常的开胃。
然后再将汤锅打开,加入切片的花菇,等花菇煮熟后也倒入碗中,这回得两个碗才能装下。
三碗鸟肉,热气腾腾地上了桌。
黑毛吃得无比满意,边吃边点头,深深感慨幸好她醒了,没让他糟蹋这两只肉鸟。
“不过,吃都吃了,我还不知道这两只鸟是什么品种呢。”温迪自言自语,“对了!”
她望着黑毛,赶紧问他自己带回来的鸟巢还在不在。
黑毛一愣:“鸟巢?”
“是啊!你不会把它当垃圾扔了吧?那里面可有……”
“在这呢。”黑毛失笑,从院子角落里把那只人头大的鸟巢拿来,笑着说,“逗你玩。”
“你是找乌鸦更新过配置吗?我怎么觉得你学坏了……”温迪嘀咕。
“鸟蛋都在呢。”黑毛说。
温迪还是不放心地检查了一下,一再数,确认鸟巢里五只蛋都在。“底下会不会藏着一只蛋啊?”她抱着“万一呢”的心态,边嘀咕边拆鸟巢。当然,她没忘记首先把那五只蛋送回储藏室,她好久没吃过蛋了,没有鸡蛋,鸟蛋也可以尝尝嘛。温迪送走五只蛋,然后慢吞吞将鸟巢给拆了,她很小心,主要是担心里头真藏着一只蛋,被她粗暴的动作挤烂。
可惜,就算她再小心,也不可能凭空变出一只蛋。
鸟巢由树枝组成,除了树枝什么都没有,哦,还有一颗石头。温迪随手将石头扫到地上,才发现它很轻。难道是晒干的果子吗?她赶紧从地上把“石头”捡起来,拿到火边去照,等她看清楚手里拿的东西,顿时怔住了。
“咦?”
这竟然是一颗带壳的花生。
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