第326日
“起床吗?”黑毛问。
“不起。”温迪闭着眼睛回答,很小声。
但黑毛听见了:“哦。”
过五分钟后,黑毛继续问:“起床吗?”
温迪也还是那两个字:“不起。”
黑毛:“哦。”
再过五分钟:“起床吗?”
“你好歹隔一个小时问我嘛,你是不是想把我吵醒啊?”温迪无语地睁开眼睛。
“都已经上午八点了。”
“你还没吃早饭吗?”温迪问。
“嗯。”
“等我做?”
“嗯。”
“你下回就直接告诉我你想吃我做的早饭,我寻思半天你老叫我起床干嘛呢。”
温迪无奈地坐起身,穿上衣服起床,黑毛已经给她准备好热水,她直接拿去用。
洗漱后,她先进冰窖里拿食材,肉是需要解冻的,得先拿。
温迪拿了两条猪腿和一份猪肉,泡在温水中解冻。
接着再取出一把红薯粉,切断后放入清水中浸泡。
做好肉类和面食类的准备工作后,温迪再进储藏室,拿出一根竹笋、一捧蘑菇、半碗芋头、半碗干黄花菜、几个西红柿。干黄花菜和蘑菇入水浸泡,竹笋剥壳,切成笋丝,芋头去皮切块,西红柿剥皮切块。这时再烧一锅猪骨汤,下泡好的蘑菇,再依次下笋丝、芋头块、西红柿、黄花菜,炖煮片刻后端离火灶,盖住煮汤的石碗保持温度。猪骨上还挂着肉,可以拿出来喂阿黄,这碗山鲜汤也是它能喝的,可以给阿黄也准备一碗,但要放凉后再端给它,不然阿黄绝对等不到它冷却,还滚烫时就敢凑过来唆,到时候烫出毛病就糟糕了。
哦!
说到毛病,温迪突然想起了阿白。她进羊圈里看了眼,阿白还躺在羊圈角落,一动不动,醉醺醺的。前天,她带着两碗被熊群吃剩的葫芦酒回来,因为它已经倒入碗中,再倒回葫芦里也不合适,于是温迪索性做了个实验,把两碗合作一碗,喂给阿白。阿白刚喝了一口就激动得要死,非常配合地张嘴把剩下的酒全部喝光,然后就晕倒在地上,这已经是第二天了,还没醒。
根据温迪的猜测,一个葫芦里的酒算一份,一份能醉一天,那么喝两份是不是醉两天?
只要过会儿到点阿白醒了,这就能证实温迪的猜测。
现在看来,还没到点,于是温迪转身又回到山洞。
猪腿肉已经解冻完毕,洗净后烫掉没拔除干净的猪毛后,温迪将猪腿切成小段,再用小刀将小段猪腿的表面戳上一些小洞。随后她准备了一口大锅,将这些肘子肉下凉水至煮沸,撇去血水后将肘子肉捞出,再次洗净,主要是洗去肘子表面沾染的浮沫。随后,准备一个大碗,加入姜片、鱼露、白酒、冰糖、盐、梅子汁、八角、桂皮、丁香、桔皮、花椒粒等等香料,再倒入水,调匀后即是红烧汁。红烧汁分成两份,一份稍少,另一份作为卤水使用。
先将肘子肉放入大锅,倒入“卤水”闷煮。
煮肘子肉时,将解冻的猪肉切成肉末,再往肉末里加入适量的盐进行腌制。
准备一个石碗,倒入适量的花生油,下姜片与肉末炒制到八分熟时,倒入适量的清水,再倒入少许盐和鱼露,这个步骤一是调味,二是用于上色。然后倒入浸泡至柔软的红薯粉,加木头改大火进行翻炒,等到石碗中的水分逐渐蒸发后,撒入一点点白糖提鲜,即可出锅。一碗蚂蚁上树就制作完毕了。
温迪和黑毛先就着蚂蚁上树喝山鲜汤,快吃完时她再将炖好的肘子肉取出,装入盘中,刚刚准备的小份红烧汁在小锅里烧热,加入淀粉水调成薄芡,淋在肘子肉的表面。
红烧肘子是最后的菜,抱着肘子慢悠悠地啃,吃得“耐心”的能啃到中午。
两个人都算是吃得快,但吃完也将近十一点了。
主要是做菜也耽误了不少时间。
黑毛看了眼时间就吓了一跳,赶紧说不吃了。
他今天还得去海边找石头,重新填补巨石阵里的空呢。
这个点非常尴尬,首先,快吃午饭了,但是她们刚刚结束早饭,真吃不下。温迪想了想,告诉黑毛,索性这样,他先去海边找巨石,搬回院子外面,放到相应的坑里,如果觉得饿了,跟她招呼一声,她再准备午饭。她先提前进冰窖,拿出午饭打算要用的肉类,先泡在温水里慢慢地解冻,需要用的时候直接下锅,非常方便。如果实在等不及,可以先吃点前段时间做的酱牛肉垫肚子。
酱牛肉可以直接食用,加点红油辣子拌匀,也可当饭前开胃的凉拌小菜。
温迪想着想着不由得一抖,不能再想了!再想她现在就得去做凉拌酱牛肉了!
“行了,我们赶紧过去吧。”温迪拍拍黑毛。
这回不光是黑毛去海边,她也去,但不同的是黑毛负责搬运巨石,而温迪只需要寻找。沙滩非常大,有些巨石也不一定都在沙滩上,树林中靠近海边的地方,也可能有。过了树林后,往左走一段路,会出现一处类似小山的斜坡,将沙滩分成上下两条路,她提前踩点,找到巨石通知黑毛,他就不用跑多余的路了。
到了海边,黑毛背着她走到第一块巨石旁,停下来,背着这块巨石转身回山洞。
温迪则继续走。
在沙滩找东西有个好处,她只需要用带来的竹竿在地上拖行,就能留下痕迹,来回走几遍,她还可以在地上拖出一个非常明显的箭头,这个箭头就是对新发现巨石的指路,等黑毛回来时,只要看到箭头,就知道自己要往哪个方向去寻找了。温迪带着竹竿也不是为了防身,就为了在沙滩上划拉,她防身有绿宝石。它确实是一个好东西,自从有了它,现在温迪经常可以自由行动,没什么比绿宝石更能自保了。
温迪找到了十几块巨石,实在太热太累了,扭头往家走。
等她到家,看了眼日晷发现居然才下午两点多。
在海边待的时间不长,可是她却偏偏在最热的两个小时走在沙滩里晒太阳,怪不得那么累。
温迪不想出门了,开始准备午饭,搞了点消暑食物,然后抱着冰淇淋吃,等黑毛回家。
光一天,收集的巨石应该不够重建巨石阵的,她估计她们明天还得出去一趟。
她又弄了点冰羊奶喝,就着冷锅串串吃,吃完立马闹肚子,腿软到晚上七点才缓过来。
到了晚饭温迪只好走养身路线,一碗蒸蛋羹先往肚子里灌。
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“不起。”温迪闭着眼睛回答,很小声。
但黑毛听见了:“哦。”
过五分钟后,黑毛继续问:“起床吗?”
温迪也还是那两个字:“不起。”
黑毛:“哦。”
再过五分钟:“起床吗?”
“你好歹隔一个小时问我嘛,你是不是想把我吵醒啊?”温迪无语地睁开眼睛。
“都已经上午八点了。”
“你还没吃早饭吗?”温迪问。
“嗯。”
“等我做?”
“嗯。”
“你下回就直接告诉我你想吃我做的早饭,我寻思半天你老叫我起床干嘛呢。”
温迪无奈地坐起身,穿上衣服起床,黑毛已经给她准备好热水,她直接拿去用。
洗漱后,她先进冰窖里拿食材,肉是需要解冻的,得先拿。
温迪拿了两条猪腿和一份猪肉,泡在温水中解冻。
接着再取出一把红薯粉,切断后放入清水中浸泡。
做好肉类和面食类的准备工作后,温迪再进储藏室,拿出一根竹笋、一捧蘑菇、半碗芋头、半碗干黄花菜、几个西红柿。干黄花菜和蘑菇入水浸泡,竹笋剥壳,切成笋丝,芋头去皮切块,西红柿剥皮切块。这时再烧一锅猪骨汤,下泡好的蘑菇,再依次下笋丝、芋头块、西红柿、黄花菜,炖煮片刻后端离火灶,盖住煮汤的石碗保持温度。猪骨上还挂着肉,可以拿出来喂阿黄,这碗山鲜汤也是它能喝的,可以给阿黄也准备一碗,但要放凉后再端给它,不然阿黄绝对等不到它冷却,还滚烫时就敢凑过来唆,到时候烫出毛病就糟糕了。
哦!
说到毛病,温迪突然想起了阿白。她进羊圈里看了眼,阿白还躺在羊圈角落,一动不动,醉醺醺的。前天,她带着两碗被熊群吃剩的葫芦酒回来,因为它已经倒入碗中,再倒回葫芦里也不合适,于是温迪索性做了个实验,把两碗合作一碗,喂给阿白。阿白刚喝了一口就激动得要死,非常配合地张嘴把剩下的酒全部喝光,然后就晕倒在地上,这已经是第二天了,还没醒。
根据温迪的猜测,一个葫芦里的酒算一份,一份能醉一天,那么喝两份是不是醉两天?
只要过会儿到点阿白醒了,这就能证实温迪的猜测。
现在看来,还没到点,于是温迪转身又回到山洞。
猪腿肉已经解冻完毕,洗净后烫掉没拔除干净的猪毛后,温迪将猪腿切成小段,再用小刀将小段猪腿的表面戳上一些小洞。随后她准备了一口大锅,将这些肘子肉下凉水至煮沸,撇去血水后将肘子肉捞出,再次洗净,主要是洗去肘子表面沾染的浮沫。随后,准备一个大碗,加入姜片、鱼露、白酒、冰糖、盐、梅子汁、八角、桂皮、丁香、桔皮、花椒粒等等香料,再倒入水,调匀后即是红烧汁。红烧汁分成两份,一份稍少,另一份作为卤水使用。
先将肘子肉放入大锅,倒入“卤水”闷煮。
煮肘子肉时,将解冻的猪肉切成肉末,再往肉末里加入适量的盐进行腌制。
准备一个石碗,倒入适量的花生油,下姜片与肉末炒制到八分熟时,倒入适量的清水,再倒入少许盐和鱼露,这个步骤一是调味,二是用于上色。然后倒入浸泡至柔软的红薯粉,加木头改大火进行翻炒,等到石碗中的水分逐渐蒸发后,撒入一点点白糖提鲜,即可出锅。一碗蚂蚁上树就制作完毕了。
温迪和黑毛先就着蚂蚁上树喝山鲜汤,快吃完时她再将炖好的肘子肉取出,装入盘中,刚刚准备的小份红烧汁在小锅里烧热,加入淀粉水调成薄芡,淋在肘子肉的表面。
红烧肘子是最后的菜,抱着肘子慢悠悠地啃,吃得“耐心”的能啃到中午。
两个人都算是吃得快,但吃完也将近十一点了。
主要是做菜也耽误了不少时间。
黑毛看了眼时间就吓了一跳,赶紧说不吃了。
他今天还得去海边找石头,重新填补巨石阵里的空呢。
这个点非常尴尬,首先,快吃午饭了,但是她们刚刚结束早饭,真吃不下。温迪想了想,告诉黑毛,索性这样,他先去海边找巨石,搬回院子外面,放到相应的坑里,如果觉得饿了,跟她招呼一声,她再准备午饭。她先提前进冰窖,拿出午饭打算要用的肉类,先泡在温水里慢慢地解冻,需要用的时候直接下锅,非常方便。如果实在等不及,可以先吃点前段时间做的酱牛肉垫肚子。
酱牛肉可以直接食用,加点红油辣子拌匀,也可当饭前开胃的凉拌小菜。
温迪想着想着不由得一抖,不能再想了!再想她现在就得去做凉拌酱牛肉了!
“行了,我们赶紧过去吧。”温迪拍拍黑毛。
这回不光是黑毛去海边,她也去,但不同的是黑毛负责搬运巨石,而温迪只需要寻找。沙滩非常大,有些巨石也不一定都在沙滩上,树林中靠近海边的地方,也可能有。过了树林后,往左走一段路,会出现一处类似小山的斜坡,将沙滩分成上下两条路,她提前踩点,找到巨石通知黑毛,他就不用跑多余的路了。
到了海边,黑毛背着她走到第一块巨石旁,停下来,背着这块巨石转身回山洞。
温迪则继续走。
在沙滩找东西有个好处,她只需要用带来的竹竿在地上拖行,就能留下痕迹,来回走几遍,她还可以在地上拖出一个非常明显的箭头,这个箭头就是对新发现巨石的指路,等黑毛回来时,只要看到箭头,就知道自己要往哪个方向去寻找了。温迪带着竹竿也不是为了防身,就为了在沙滩上划拉,她防身有绿宝石。它确实是一个好东西,自从有了它,现在温迪经常可以自由行动,没什么比绿宝石更能自保了。
温迪找到了十几块巨石,实在太热太累了,扭头往家走。
等她到家,看了眼日晷发现居然才下午两点多。
在海边待的时间不长,可是她却偏偏在最热的两个小时走在沙滩里晒太阳,怪不得那么累。
温迪不想出门了,开始准备午饭,搞了点消暑食物,然后抱着冰淇淋吃,等黑毛回家。
光一天,收集的巨石应该不够重建巨石阵的,她估计她们明天还得出去一趟。
她又弄了点冰羊奶喝,就着冷锅串串吃,吃完立马闹肚子,腿软到晚上七点才缓过来。
到了晚饭温迪只好走养身路线,一碗蒸蛋羹先往肚子里灌。
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