第290日
睡醒的温迪做的第一件事就是抬起自己的手臂。
人躺在床上,眼睛都没睁开,先把左右手高举,尝试左右摆动——都没问题。
行,痊愈了。
温迪安心地坐起来,往竹屋外看,竹屋没有门,睁眼就能看到外面的景象。不过令她讶异的是,外面的天还是黑的,这么说,她起床有点早。不过温迪也确实觉得已经睡够了,不打算再继续睡觉,索性就穿上外衣起床,开始准备今天的早饭。温迪不预备做前两天的菜,什么咸鱼蒸豆腐,什么竹笋炒香肠。她打算做一道新菜,做法比较简单,也是荤菜,主食材是熏鱼。
光听名字就知道菜的做法有多家常了:炖熏鱼。
这是湘式的家常做法,既然熏鱼用的是湘式熏法,那么运用配套的料理手段也是应该的。
这道菜用的配料和调料不多,油,葱姜蒜,白糖生抽料酒以及水,都是非常基础的材料。
剔除葱蒜,把生抽换成鱼露,对菜的成品效果也不会有太大的影响。首先是准备一个炒锅,温迪没这个条件,用的是石碗,但加热了足够的时间后,它的热度也可以当炒锅来用了。先将石碗加热,随后,在碗中擓一勺猪油,将姜洗净切片,在猪油融化后下“锅”炒香,再依次撒入白糖,倒入鱼露和一勺酒,最后倒入水。水得把石碗倒半满,用大火烧开后转小火将汤水煮浓。
由于条件允许,温迪用高汤替换了水,这样煮出来的汤香味会更浓郁。等汤汁沸腾后,将切块的熏鱼放入石碗,用木板盖住石碗闷煮,火势转小,焖一个竹筒时就差不多了。在焖熏鱼的过程中,温迪的目光移向旁边的高汤锅,戴上手套,走过去将铁箱暂时从火灶端下。随后换上一个石碗,加入清水,开始煮面,然后准备两个碗,碗底放猪油,盐,鱼露,蚝油,辣椒粉等调料,用滚烫的高汤冲开后,将煮好的面条夹进碗里。接着把铁箱端回火上,将两碗面端上餐桌。
温迪把黑毛叫醒,再走回第二个火灶,将木板挪开,把炖好的熏鱼舀出,装入大碗中。
用这碗炖熏鱼配着煮好的清汤面条吃,一口鱼肉一口面条,同时咀嚼的味道十分鲜美。
不过吃着吃着温迪就觉得少了什么,吃完才想起来是少了什么东西——少了青菜。吃面的时候,除了肉码子以外,要是不盖个鸡蛋,或是放上几条青菜,好像就缺少了一点颜色。但令人遗憾的是,竹林附近只有竹笋,叶子菜还真没有。温迪萌生一个想法,她决定去密林里找找,那里有茂密的树林,也许会有她想吃的叶子菜。
反正她本来就打算往密林跑一趟,不过她本来的目的当然不是找蔬菜,而是为了挖蘑菇。现在给自己增加了一个目标,温迪去那里的收获就更多了,理由也更加充分。吃面的时候,她跟黑毛说起要找青菜的事,问他上次在密林搜索时有没有看到什么像蔬菜的植物。
“蔬菜我没有见到,不过我见到了一些看起来比较好吃的果实。”黑毛诚实地回答。
“果实?”温迪愣住,“你什么时候见过?怎么不告诉我?”
“忘了……是昨天看到的,当时天快黑了,我忙着搬坛子,忘记告诉你。”黑毛说。
“昨天?”温迪更惊讶了,“昨天我们一直在一起,有什么东西是你看见我没看见的?”
“就在密林入口,你没看见吗?”黑毛比她还惊讶,“你还差点踩到它呢。”
“我还踩到了?”
“是差点,差点,你没踩到。”黑毛说,“一些红色的果实,在地上。”
“我还真没有看见……地上?红色的果实?那应该挺显眼啊!”温迪有些纠结。
“可能是因为密林里的光线不好吧。”黑毛替她找理由。
“我倒要看看是什么果实。”温迪不打算再纠结了,眼见为实,看到就知道了。
吃完早饭后,两人合作把竹屋打扫了一遍,这才出门。
这次不用再带石坛了,轻装简行,一人背了一个藤条筐,带上柴刀和小锄头出门。
目的地:密林;
目标:蘑菇、蔬菜、红色果实。
“红色果实,这名字听起来像是游戏道具。”温迪吐槽,还真符合她的处境。
“我觉得它看起来真的蛮好吃的。”黑毛补充道,“我回忆了一下,它挺香的。”
“香又不意味着能吃。”温迪仍然保持着一定的戒备心。
这种戒备心,在穿过沼泽的大雾区后,重新到达密林入口时,烟消云散。
因为温迪在黑毛的指引下,找到了那片红色果实,它们散布在地上的矮草丛里,看起来非常眼熟。温迪蹲下来摘了一颗,放进嘴里咀嚼,微微皱了一下眉,随后眉头散开,露出笑容。温迪真没想到她竟然会在密林发现这个!她从地上站起来,盯着黑毛看了好一会儿,随后把双手放在他肩膀上,无声地拍了拍,把果实完全咽下去才张口说:“幸好你眼尖!”
她昨天真是眼睛瞎了,这么大一片红色的果实,竟然没发现!
不过黑毛说得也没错,密林入口的光线比较暗,这些果实又大部分藏在草丛里,还都散布在地上,如果她不低头仔细寻找,还真有可能无视它们。同时温迪想起来了,在她第一次来密林时,就曾经注意到过这一片片矮草丛,但是当时她忽略了这些草丛,把它们当成了普通的草,因为她只认识这些果实,并不认识果实的植株。
黑毛紧张地问:“你认识这些果实吗?”
他从温迪的脸上看到了欣喜,隐隐约约察觉到自己又立功了。
“我当然认识这些果实!”温迪改成大力地拍他肩膀。
不过黑毛并不觉得痛,她的大力对于他而言跟扇风也没有两样。
他只是高兴自己真的找到了温迪认识的东西,同时,她好像还很喜欢。
黑毛顺势询问:“那这些果实叫什么名字?它们是水果吗?”
温迪点头:“它们当然是水果!这些果实是……草莓!草莓你知道吗?”
黑毛立马点头。
他惊讶地说:“原来这就是草莓啊!”
温迪不断地上下晃动脑袋:“对,这些果实就是草莓,它很好吃,多亏你发现!”
黑毛立刻蹲下来摘了一颗,放进嘴里。
他咀嚼了几下,皱着眉咽下去:“很甜,但是……但是草莓不是很甜吗?”
黑毛的话有些不合逻辑,但温迪能够理解他的意思:这些果实相比其他水果而言,足够甜了,但相对于传闻中的草莓而言,它的甜味远远不如。如果由她来形容的话,大概是说,面前这些矮草丛里的红色果实,草莓,跟传说中的草莓的味道并不匹配,似乎名不副实。
温迪轻轻点了点他的头:“小傻子,因为它们还未成熟啊。”
“啊?”
“这些草莓的成熟期应该在五月底,现在看来,距离它们成熟还有一段时间……暂时别摘了,先不要打扰它们自然生长吧,我们等这个月月底,或是下个月的月初再来,等到那个时候,这些草莓应该就成熟了,味道也会比现在更好。那时候,你就知道真正的草莓是什么味道了。”温迪温柔地解释道。
草莓丛的发现实在令她太高兴了,温迪很少这么温柔地说话,黑毛都忍不住受宠若惊。
他点点头:“好,那月底再来。”
温迪在山洞里每天定时会刻一划,她把这件事也教给黑毛,如果她忘记,他会替她画,所以温迪很清楚自己上岛有多少天了。她不设长月和短月,每个月都均匀分布为30天,按照月圆的轮换也可见她的安排是正确的。今天是本月的第20天,距离月底也只有10天,没有太久了,她过不了多久就能来密林收获草莓,一想到草莓的味道,温迪觉得舌尖都泛着甜。
她简直迫不及待了。
不过,草莓毕竟没有成熟,它长在这里,也不会跑,温迪没有守在草莓丛边的急迫,冷静地带着黑毛继续在密林中搜素。她还记得自己来这里的目标,一是挖蘑菇,二是寻找叶子菜。不过,密林里虽然到处都是植物,但遇上的基本都是观赏类的,或者是苔藓,根本没法吃,温迪只能挖一点蘑菇,聊以慰藉。
她没有放弃,看时间还早,带着黑毛继续在密林中穿梭。
后来温迪学精了,她发现密林中的植物都比较相似,全部都是无法食用的观赏性植株,她换了个想法,前往水边,在果树林的对岸搜寻,在这种换思路且开拓新战场的搜查下,总算让温迪有了收获。
她在果树林对岸的密林中,找到了许多黄花菜,温迪在此地做好标记,没有将所有的黄花菜全部带走,只暂时收割了一小筐,然后继续在这片密林中寻找。但找到傍晚,她也只搜到了黄花菜,没有再找到新的蔬菜。看了眼天色,温迪没耽搁,和黑毛迅速折返,越过草莓丛,穿过大雾区的小路,穿过沼泽区,穿过竹林,回到竹屋。
夜晚,温迪炒了些竹笋和香肠,又炖了一份熏鱼配饭吃,饭后,将采摘的黄花菜洗净,用烧开的热水烫一下,再将它们泡在水里,就去睡了。
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人躺在床上,眼睛都没睁开,先把左右手高举,尝试左右摆动——都没问题。
行,痊愈了。
温迪安心地坐起来,往竹屋外看,竹屋没有门,睁眼就能看到外面的景象。不过令她讶异的是,外面的天还是黑的,这么说,她起床有点早。不过温迪也确实觉得已经睡够了,不打算再继续睡觉,索性就穿上外衣起床,开始准备今天的早饭。温迪不预备做前两天的菜,什么咸鱼蒸豆腐,什么竹笋炒香肠。她打算做一道新菜,做法比较简单,也是荤菜,主食材是熏鱼。
光听名字就知道菜的做法有多家常了:炖熏鱼。
这是湘式的家常做法,既然熏鱼用的是湘式熏法,那么运用配套的料理手段也是应该的。
这道菜用的配料和调料不多,油,葱姜蒜,白糖生抽料酒以及水,都是非常基础的材料。
剔除葱蒜,把生抽换成鱼露,对菜的成品效果也不会有太大的影响。首先是准备一个炒锅,温迪没这个条件,用的是石碗,但加热了足够的时间后,它的热度也可以当炒锅来用了。先将石碗加热,随后,在碗中擓一勺猪油,将姜洗净切片,在猪油融化后下“锅”炒香,再依次撒入白糖,倒入鱼露和一勺酒,最后倒入水。水得把石碗倒半满,用大火烧开后转小火将汤水煮浓。
由于条件允许,温迪用高汤替换了水,这样煮出来的汤香味会更浓郁。等汤汁沸腾后,将切块的熏鱼放入石碗,用木板盖住石碗闷煮,火势转小,焖一个竹筒时就差不多了。在焖熏鱼的过程中,温迪的目光移向旁边的高汤锅,戴上手套,走过去将铁箱暂时从火灶端下。随后换上一个石碗,加入清水,开始煮面,然后准备两个碗,碗底放猪油,盐,鱼露,蚝油,辣椒粉等调料,用滚烫的高汤冲开后,将煮好的面条夹进碗里。接着把铁箱端回火上,将两碗面端上餐桌。
温迪把黑毛叫醒,再走回第二个火灶,将木板挪开,把炖好的熏鱼舀出,装入大碗中。
用这碗炖熏鱼配着煮好的清汤面条吃,一口鱼肉一口面条,同时咀嚼的味道十分鲜美。
不过吃着吃着温迪就觉得少了什么,吃完才想起来是少了什么东西——少了青菜。吃面的时候,除了肉码子以外,要是不盖个鸡蛋,或是放上几条青菜,好像就缺少了一点颜色。但令人遗憾的是,竹林附近只有竹笋,叶子菜还真没有。温迪萌生一个想法,她决定去密林里找找,那里有茂密的树林,也许会有她想吃的叶子菜。
反正她本来就打算往密林跑一趟,不过她本来的目的当然不是找蔬菜,而是为了挖蘑菇。现在给自己增加了一个目标,温迪去那里的收获就更多了,理由也更加充分。吃面的时候,她跟黑毛说起要找青菜的事,问他上次在密林搜索时有没有看到什么像蔬菜的植物。
“蔬菜我没有见到,不过我见到了一些看起来比较好吃的果实。”黑毛诚实地回答。
“果实?”温迪愣住,“你什么时候见过?怎么不告诉我?”
“忘了……是昨天看到的,当时天快黑了,我忙着搬坛子,忘记告诉你。”黑毛说。
“昨天?”温迪更惊讶了,“昨天我们一直在一起,有什么东西是你看见我没看见的?”
“就在密林入口,你没看见吗?”黑毛比她还惊讶,“你还差点踩到它呢。”
“我还踩到了?”
“是差点,差点,你没踩到。”黑毛说,“一些红色的果实,在地上。”
“我还真没有看见……地上?红色的果实?那应该挺显眼啊!”温迪有些纠结。
“可能是因为密林里的光线不好吧。”黑毛替她找理由。
“我倒要看看是什么果实。”温迪不打算再纠结了,眼见为实,看到就知道了。
吃完早饭后,两人合作把竹屋打扫了一遍,这才出门。
这次不用再带石坛了,轻装简行,一人背了一个藤条筐,带上柴刀和小锄头出门。
目的地:密林;
目标:蘑菇、蔬菜、红色果实。
“红色果实,这名字听起来像是游戏道具。”温迪吐槽,还真符合她的处境。
“我觉得它看起来真的蛮好吃的。”黑毛补充道,“我回忆了一下,它挺香的。”
“香又不意味着能吃。”温迪仍然保持着一定的戒备心。
这种戒备心,在穿过沼泽的大雾区后,重新到达密林入口时,烟消云散。
因为温迪在黑毛的指引下,找到了那片红色果实,它们散布在地上的矮草丛里,看起来非常眼熟。温迪蹲下来摘了一颗,放进嘴里咀嚼,微微皱了一下眉,随后眉头散开,露出笑容。温迪真没想到她竟然会在密林发现这个!她从地上站起来,盯着黑毛看了好一会儿,随后把双手放在他肩膀上,无声地拍了拍,把果实完全咽下去才张口说:“幸好你眼尖!”
她昨天真是眼睛瞎了,这么大一片红色的果实,竟然没发现!
不过黑毛说得也没错,密林入口的光线比较暗,这些果实又大部分藏在草丛里,还都散布在地上,如果她不低头仔细寻找,还真有可能无视它们。同时温迪想起来了,在她第一次来密林时,就曾经注意到过这一片片矮草丛,但是当时她忽略了这些草丛,把它们当成了普通的草,因为她只认识这些果实,并不认识果实的植株。
黑毛紧张地问:“你认识这些果实吗?”
他从温迪的脸上看到了欣喜,隐隐约约察觉到自己又立功了。
“我当然认识这些果实!”温迪改成大力地拍他肩膀。
不过黑毛并不觉得痛,她的大力对于他而言跟扇风也没有两样。
他只是高兴自己真的找到了温迪认识的东西,同时,她好像还很喜欢。
黑毛顺势询问:“那这些果实叫什么名字?它们是水果吗?”
温迪点头:“它们当然是水果!这些果实是……草莓!草莓你知道吗?”
黑毛立马点头。
他惊讶地说:“原来这就是草莓啊!”
温迪不断地上下晃动脑袋:“对,这些果实就是草莓,它很好吃,多亏你发现!”
黑毛立刻蹲下来摘了一颗,放进嘴里。
他咀嚼了几下,皱着眉咽下去:“很甜,但是……但是草莓不是很甜吗?”
黑毛的话有些不合逻辑,但温迪能够理解他的意思:这些果实相比其他水果而言,足够甜了,但相对于传闻中的草莓而言,它的甜味远远不如。如果由她来形容的话,大概是说,面前这些矮草丛里的红色果实,草莓,跟传说中的草莓的味道并不匹配,似乎名不副实。
温迪轻轻点了点他的头:“小傻子,因为它们还未成熟啊。”
“啊?”
“这些草莓的成熟期应该在五月底,现在看来,距离它们成熟还有一段时间……暂时别摘了,先不要打扰它们自然生长吧,我们等这个月月底,或是下个月的月初再来,等到那个时候,这些草莓应该就成熟了,味道也会比现在更好。那时候,你就知道真正的草莓是什么味道了。”温迪温柔地解释道。
草莓丛的发现实在令她太高兴了,温迪很少这么温柔地说话,黑毛都忍不住受宠若惊。
他点点头:“好,那月底再来。”
温迪在山洞里每天定时会刻一划,她把这件事也教给黑毛,如果她忘记,他会替她画,所以温迪很清楚自己上岛有多少天了。她不设长月和短月,每个月都均匀分布为30天,按照月圆的轮换也可见她的安排是正确的。今天是本月的第20天,距离月底也只有10天,没有太久了,她过不了多久就能来密林收获草莓,一想到草莓的味道,温迪觉得舌尖都泛着甜。
她简直迫不及待了。
不过,草莓毕竟没有成熟,它长在这里,也不会跑,温迪没有守在草莓丛边的急迫,冷静地带着黑毛继续在密林中搜素。她还记得自己来这里的目标,一是挖蘑菇,二是寻找叶子菜。不过,密林里虽然到处都是植物,但遇上的基本都是观赏类的,或者是苔藓,根本没法吃,温迪只能挖一点蘑菇,聊以慰藉。
她没有放弃,看时间还早,带着黑毛继续在密林中穿梭。
后来温迪学精了,她发现密林中的植物都比较相似,全部都是无法食用的观赏性植株,她换了个想法,前往水边,在果树林的对岸搜寻,在这种换思路且开拓新战场的搜查下,总算让温迪有了收获。
她在果树林对岸的密林中,找到了许多黄花菜,温迪在此地做好标记,没有将所有的黄花菜全部带走,只暂时收割了一小筐,然后继续在这片密林中寻找。但找到傍晚,她也只搜到了黄花菜,没有再找到新的蔬菜。看了眼天色,温迪没耽搁,和黑毛迅速折返,越过草莓丛,穿过大雾区的小路,穿过沼泽区,穿过竹林,回到竹屋。
夜晚,温迪炒了些竹笋和香肠,又炖了一份熏鱼配饭吃,饭后,将采摘的黄花菜洗净,用烧开的热水烫一下,再将它们泡在水里,就去睡了。
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